~~~~~终极版济南名吃~~~~~~~~~~

云端

米线 福利来 济南最有名的一家米线。玉泉森信旁边。 价格有40，50，60元/份。 除了米线还有特色龙虾球，巴带沾浆，红烧昌鱼等等。 强烈推荐。 过桥米线 中太大厦下面，东关大街东口，海堰门那里。 做公车到东关大街一站即可（老东门往东一站路），站牌就在餐厅门口。 装修以竹制品为主，少数民族特色，感觉象进了竹寨，服务员也都是穿民族服装。 过桥米线很正宗，还有云南风味的烤制品，香阿~。 米线有5块、8块、20块的。8块的有一个小鸡蛋，一小盘里脊肉片，还有蔬菜。 汤味鲜美，头一次用那么大的碗吃东西~。 重庆红火米线 山师路上。虽然小了点，不过还是很好吃的。 吃过酸菜肉丝的和番茄丸子的，米线很劲道，口感不错。 小碗3块，大碗4块。 另外~，不嫌弃环境不好的话，再推荐一个好吃便宜的。是以前芙蓉街的正宗砂锅米线过桥米线，现在迁至大观园西面的小吃街了，两块五一碗。 ------------------------------------------------------------------------- 面条 国人拉面 朝山街。价格和马兰差不多。要小碗加肉的那种，8块钱。 最棒是汤水，据说加了药材在里面，可以补的。 炒米饭只要3元，汤还可以随便喝。 最适合学生去的拉面馆。 据说周星驰来泉城时还专门吃了一次。 马兰拉面 大观园西。便宜的店，4～8块的价格，很好吃。 我喜欢牛肉面。还有香辣面。 炒面不是很好吃。太油腻。还贵。 房家面馆 辛庄高架九中旁边，是猪肉的，回民朋友不要去。 那里的后肘肉作的不错，面很筋道，汤也很鲜。 似乎在王官庄附近也有一家。 福碗居 泉城路新华书店西边。 老北京炸酱面。不停得有小二在吆喝。 小二很殷勤，迎客送客、上菜倒茶都中气十足。 初听备感新鲜，听多了可就觉得有点吵了。 而且我觉得炸酱面真的很难吃。 亮亮拉面 济南名吃。上面介绍过了。 ------------------------------------------------------------------------- 水饺 西北饺子城。 水饺就是好吃，不服不行。 冯氏饺子。 泺源大街98号。还有解放路36号和文化西路中段。 号称百年老店。不过历史真的很悠久…… 在济南很有名。 陶然饺子馆。 北园大街。K92车站北街站下来就是。 饺子很好吃。还有锅贴什么的都非常不错。 就是环境不太好。比较混乱。 大清花饺子。 地址不用说了吧。就在学校边儿上。大概不少人都去吃过。 桌椅很有特色，椅子好象是大块的木头劈了直接刷上油漆的，很沉很沉的。 饺子有蒸饺，煎饺，水饺。 种类最多的是蒸饺，十多个品种，5元/种。煎饺10元/种，大概5、6个品种。 水饺好象只有酸汤水饺，15元。每份15个，一大笼。 菜的口味还可以，相对饺子来说比较贵。这里的茶是大麦茶。 就餐人很多，环境算比较干净的拉，有些吵。 另外，好像历山东路与解放路交叉口有一家满族乾清花饺子城。 没去过。有兴趣的去试试吧~。回来介绍一下。 经2纬5路口西50米左右，路北有一小店。干净，不贵，味道也好。 名字我忘了，绿色的门头。白酒论茶碗卖。饺子我最爱云豆馅的。 除了水饺好吃以外，还有很多精致的拼盘。酱牛肉/凉拌牛肚/小酥鱼/西芹茶干/等等…… 另外还有自制的香肠/剔骨肉…… 其他—— 泉都饺子楼。在经七路槐荫广场附近。 金硕果水饺城。山大路（临近山大北路）。虾仁馅水饺尤其好吃。 米香居。山师东路。除了水饺菜也很有特点。很便宜。环境也好。 明星饺子城。大观过街天桥往西，工行边上。素三鲜的饺子很好吃。 据说森林咖啡餐吧的水饺也很有特点。不过我不知道在哪里~。 ------------------------------------------------------------------------- 粥 梁记粥铺 经十一路上有一家，就在英雄山中华小吃城对面，就是亮亮拉面那里，路北。 还有一家在经三纬一路，东方肥牛斜对面。 泉城广场旁边也有。 那里粥太多了，绝对有种让你挑的眼花缭乱的感觉。 分量超足，不过可能是生意太好吧，有时候觉得粥的火候未到。 清粥小菜 泺文路上有一家。开元山庄有一家。历山剧院旁有一家。 皮蛋瘦肉粥很好喝，味道浓浓的。料放的很足，火候也够。美中不足是粥品太少。 香水鱼超好吃，类似水煮鱼，够麻够辣够地道，还有种特殊的香味。 据说现在香水鱼做的不好了。不清楚。改天再去尝尝。 好粥道 花园路205号。林业大厦东80米。 这里的粥贵精不贵多，按照养生原理精心制定出了四季粥谱，每季宜吃粥品一目了然。 似乎它的粥佐以中药，所以喝起来有一种药味。特别推荐艇仔粥，很喜欢喝。 吃粥的时候还能看到在活动小车上进行的粥道表演。 马记粥屋 英雄山附近。 味道独特，座无虚席，门外还有等着的。 我们五个人点了4个菜，2份粥，总共才80。 碗比锅大 和平路桃花源对面。很干净。碗也够大。。。 粥大约有60多种，分咸粥和甜粥。 价位由两三块到八九块不等。 咱爹咱娘 山大路与山大南路交接路口往南。以粥和包子为主。 粥的种类不少，但碗很小，价格3-5元不等。 包子都是大个的，手切馅，挺油的。 吃个包子喝碗粥打发午饭还好，去那儿吃菜不合适。 碗阿盘子阿都很袖珍，价格还不算低。 麦片粥和棒茬粥很好喝。 鸡油烙饼也不错，不要买鸭油的，太腻了。 排骨做的好吃，不腻又精致，就是量太小。 韭花豆腐我喜欢。 其他 银座商城南100米的拉芳舍，皮蛋粥做的很好。 还有马鞍山路上，名泉粥屋；千佛山医院南门往东，福人居粥屋；这两家不太了解……

辣—— 老转村 辣友们的挚爱。 毛血旺，哥乐山辣子鸡，水煮鱼，沙锅鱼头等等这些麻麻辣辣的金牌菜就不说了。 它的爽口西芹实在太好吃了。冰冰凉，而且蚝油汁有点酸有点甜有点咸。 老转村的爽口西芹有点像蜜汁苦瓜，脆脆的一截水绿，不想吃都想往嘴里放。 在林祥南街和永庆街的交叉路口，即经六纬一路口沿经六路往东走到拐弯的地方即是。 另外，火锅两个字“过瘾”呐。 黄桷树 体育中心直向南走，大约500米吧，路西，向里再走二、三十米就到了。 另外，经七纬十二有一家，在路北。英雄山路也有一家，在路东，倪氏附近。 那里的龙虾是特色，另外水煮鱼和卤脆肉也不错。还喜欢夫妻肺片，好吃啊。 价格也比较合适。龙虾38一小份，三人吃没问题。水煮鱼，草鱼18一斤，黑鱼20一斤。 人比较多最好先打电话预约7908999。我有好几次没打，去了都没地方了。 渝香餐厅 共青团路移动营业厅往西路北。 渝香窄窄的门脸，里面就象地道，绵延几十米，经营川菜。 环境说不上好，但菜不错，生意火的很。 酸菜鱼，口水鸡，水煮肉片，酸辣土豆丝，辣炒卷心菜。。。好多好吃的。 就是服务差了点。喜欢川菜的朋友一定要去。 小草房 山大路往南走到头，在千佛山下面。 环境好，也好吃，就是贵。 水煮鱼挺好，吃完还能把辣椒渗上花生磨成酱打包带走。 据说小草在和平路与东外环交接处也有一家分店，生意很火。 估计很吵闹，所以一直没去过。 小南国 泺源大街9号，K52、K96、70、44、102。 店面不是太大，里面环境不错，很干净。 点过老醋茄子、水煮鱼（要小份的就够3人食用了）、猪手、白菜炖虾。味道很不错。 现在特别想念它的老醋茄子。 我觉得几乎比小草房还要好。 省府前街龙虾球 有名的吃龙虾球的地方应该算是省府前街中段的那家店，好象已经有很多年了。 原来好象叫“某酒家”现在已经改名叫“某龙虾城”了，口气很大，味道也不错。 龙虾都很新鲜，虾肉劲道弹牙，的确是要有一定的功底才能调配得如此荡气回肠。 一般来说一个人吃一盘都不算多。生意很好，最好早点去。 另外此处的螺蛳也很出名，济南人习惯的叫法是“GALA油儿”。 龙虾每盘价格30元，比较实惠。螺蛳大约在10元左右。 可能是扎堆的缘故吧，省府前街的酒店小馆差不多都有这道菜。 没有吃过，有兴趣的可以一家一家试试。呵呵。 欣意 泉城路上老肯德基旁边有一家很不起眼的川菜馆。 味道很纯正，很好吃，而且价格便宜，水煮鱼一大盆才18块钱。 不仅仅辣，麻麻的真的很够味。 老街坊鱼头馆 一夜之间泉城街头就星星点点散落了好几家连锁的“老街坊鱼头馆”。 一进门就可以闻到大厅里弥漫的香味。 麻辣喷香的火锅滋滋啦啦地沸着红红的汤汁，肥美的鱼头隐现其间。 老街坊锅底的香气是哪个火锅店也不能媲美的，但羊肉不如“小肥羊”细腻。 另外，在老街坊吃火锅，底料的辣椒是可以要求店家研碎了打包带走。 我感觉舜玉路那家不错。 天府老妈龙虾城 历山路南首省博物馆北邻路东。 严格意义上说应该属于火锅类，而且其名字的来历也颇具传奇色彩。 清光绪年间，天府老妈是四川总督府的一个婢女，曾得到御厨真传。 辛亥革命时四川总督被诛，天府老吗独闯重庆，以自己的名字命名了该种火锅的名称。 其最大的特点是无论飞禽走兽、鱼鳖虾鳝，只要是能吃的活物，均可入汤而食。 但是在济南的天府老妈，主要以龙虾为主，用的是微山湖的野生龙虾，味道自然不同凡响。 味道辛辣麻烫，好这一口的立即上瘾，不好的最好别尝，因为除了辣，它还隐隐透着一股腥气。 而腥辣恰恰就是天府老妈火锅的特点。价格方面相对适中，不贵，也不算便宜。 该店的缺点是卫生条件一般。它的生意也非常火爆，晚上需要提前订桌。 如果来晚了，你也只能是在门口路边的增桌上将就。那样吃火锅的乐趣就要减半了。 好特天府 山师东路上一家不太显眼的小店，很多人常常擦肩而过不加注视。 以川鲁风味为主，其实是川菜在鲁地的变种，是根据山东人口味加以改变的川菜。 它的蒜泥白肉异常鲜美，肉是瘦肉，蒜泥是新鲜蒜泥，口感很好，最重要的是它才十块钱。 水煮肉片、两吃里脊也是此店一绝。 辣妹子辣 山师东路北口，菜的味道很正宗而且价格便宜，很实惠。 四川青年酒家 山师东路。 招牌菜是水煮鱼、回锅肉、辣子鸡、干煸芸豆。 四川泡菜味道很好，你记得要，会免费给你上的。 小饭馆，经济实惠，分大小盘，3个人（即使是男生）2个菜最合适。 还会按人数送时令水果。感觉非常好。 盱眙龙虾馆 文化东路62号（省杂技团对面） 很不错，而且进门就给带个兜兜。 很多人喜欢。 多多龙虾球 在山师东路北端，多多龙虾酒楼。 正宗的南京风味。据说龙虾球的发祥地是在南京，这几年逐渐走向全国。 除了传统的辣炒和酱爆之外，还有密制、酱骨和啤酒味的。 这里菜品除了麻辣和红烧龙虾球之外可都是整虾哦，至于是怎样入味的，是店家的秘密。 另外，这家还有济南市独一家的乾隆豆腐，鸡蛋皮卷着鸭舌、内酯豆腐、咸肉、松子和香菇。 20元，能承受，体会一下啦。 不过很长时间没去了。 据说现在水平已经下降很多啦。 农家小院 文西路靠近千佛山海鲜市场。 麻辣龙虾球味道纯正，龙虾的品质有点不稳定。 分量大到吓人，38元的价码一点都不亏。 红房子 省博附近路东的一家店。 水煮鱼、麻辣龙虾做的很不错。 老干妈龙虾店 省博附近。就在上面说的红房子旁边。 爱吃龙虾的朋友也不要错过啊。 四季红 省博物馆北面。馆子不大。 龙虾球不错，就是分量太少。 在一大盘的辣椒里找龙虾球有点像鸡刨食。 28元，量价比不合适。 一点经验：但凡是比较好吃的龙虾，一定都放了点糖。 紫金城 林业大厦斜岔路。火锅还有鱼都不错。 外婆桥 山大路上。比较实惠。 水煮鱼和龙虾是特色，另外凉菜不错。 蜀香苑 山大新校北门斜对面往东。 不起眼的小馆子，老板当厨师，酸菜鱼很好吃。15元一盆。 另外泉城广场北侧，黑西那边也有蜀香苑。 酸菜鱼和川北凉粉堪称佳品，而且价格公道，份量十足。 老成都 在高科斜对面的加油站附近。 川菜很正宗，一家人都是四川的。 麻辣豆干丝又香又麻又辣。 龙润饭店 齐鲁软件大厦对过。 麻辣龙虾相较于舜园的更干些，辣椒炒的很干，壳硬，不过味道还可以，25。 肘子骨不错，可以要半份，要多了实在吃不了。 川妈妈 在岔路街，香油花生的味碟不错~。 潍坊朝天锅 中山公园附近。很不错。 小辣椒 经三纬十北边。 地道的四川火锅。有不少四川人去吃。 成盆的麻辣烫实在是辣的出格。味道不错。 重庆鱼庄 解放桥路口向西一百米左右，路北有一条小街，就在这条小街上。 应该是一到这条街口，就能看到重庆鱼庄的招牌，饭店在路东。 外观比较简陋。应该很好找的。 小龙虾球、酸菜鱼、辣子田鸡都很好吃。 重庆小辣椒 在解放路上规划设计院东边的一个小街上。 水煮鱼做的非常有味道，还有回锅肉，酸菜粉丝汤也非常棒。 土豆丝太好吃了，而且便宜，3块钱一盘，还可以要半份。 成都鱼庄 泺源大街和历山路口上，门头不大。 炒田螺大料味道太重，香味被折去不少，感觉和地摊上差不太多。 龙虾球垫底的辣椒太多，严重影响龙虾数量，有滥竽充数之嫌。 酸菜鱼不错，用的是草鱼，酸菜也够酸，吃起来比较爽口。 红烧鲶鱼很好。 老川城 银座附近。好像好多家。 去的话记得点它的豆油皮尝尝。 品味川菜馆 银座商城后面小吃街（紧挨着银座）。 很小的店，开了好多年，生意特好。 推荐招牌菜：火锅鱼粉25元，炝卷心菜6元。 重庆酒楼 经七路泉城广场对面。 沸腾鱼，四川腊肉，口水鸡都不错。 麻辣烫很过瘾。 山工北门佛山苑小区里也有一家重庆酒楼。 毛血旺做的很棒。 红京鱼 开元山庄西区路南。 川菜菜系， 服务态度非常好，印象深刻。价格也不贵。 水煮鱼，香辣蟹，飘香鸡，豆豉排骨，麻辣小龙虾，豆角炒肉等等都很好吃。 隔壁龙虾 泺文路和朝山街之间的小小路段上，一墙之隔的两家酒楼都做龙虾。 一家做的叫“辣炒龙虾”，一家叫“麻辣龙虾球”，价格分别是38元和35元，分量都很足。 辣炒龙虾带点汤，比较入味，主要的调味料是甜酱和辣椒，属于北方风味，就是属于自己的特点少了一点，应该值得一试。 麻辣龙虾球是川味的，用辣椒和花椒，有点像歌乐山辣子鸡的做法，口味中上。 蜀香园 和平路和历山东路交界处的蜀香园应该是济南吃龙虾方法最多的地方。 其中的手抓肥龙虾是特色菜，据说是用微山湖的野生龙虾加上二十几种中药经过十余道工序制作而成。 对平凡的龙虾来说，这可能是最高礼遇了，已经上升到了补中益气的医学高度。 值得推荐的是蛋黄局龙虾球，蛋黄的香和龙虾的鲜相映成趣，蛋黄的沙和龙虾的劲道相辅相成，对于不能吃辣的人来说，无疑是好的选择。 红袍龙虾球是糖醋味的，也很别致。 其他还有酱炒、椒盐、蒜香、麻婆等口味。 可能是火候还是工艺什么原因，龙虾球都不是很好剥而且有点土腥味， 算是一点遗憾吧。 手抓肥龙虾35元，其他都是18元，分量不大，可是多尝几种口味。 另外值得尝尝的是苗家酸汤鱼，西红柿做的鱼汤，酸中带鲜，化油解腻，至少要喝三碗才过瘾。 价位稍高：38元。 三友鱼馆 经七纬一路口南边。 三友鱼馆的火锅鱼赏心悦目。 把一道菜做得好吃只能算三等厨子，好吃又味道香是二等厨子，好吃味香又好看的才是一等厨子。 这里的火锅鱼汤很清。辣椒都是正宗川椒，个小、形圆，味香，不是太辣。 鱼片是白的、香葱是绿的、辣椒是红的，还有豆腐皮、藕片、土豆片、豆芽等配料在里面解油腻。 不是很麻，比较符合济南人的口味吧，毕竟大多数北方人受不了麻对双唇的折磨。 大份40元，小份25元，辣味分为三星，可以自选。 量比较大，两个人小份足够。 清河饭庄 国贸附近。 龙虾球不错。 而且也是济南较早推出这道菜的地方之一